WAXペーパー問題、解決しました!

厨房通信

当店のお弁当メインポケット底に敷いておりましたWAXペーパー。

8月26日(月)より、クラフト長角カップに代わりました。

かねてより、食材を箸でツツく際に破れて食べてしまいそうになる(わたくしは食べました)など。

見た目は華やかだけど実用性に欠ける部分が課題となっておりましたが、ようやく解決の糸口が見つかった次第です。

ただし、実際に使いだすとまた新たな課題が見つかるかもしれないので、「とりあえず」ということにはなりますが・・・。

あとは、何千枚と仕入れたWAXペーパーの在庫をどうするか?

う~ん、無い知恵を振り絞って解決していきたいと思います(泣)

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