「あんをかける」献立が組めるようになりました

厨房通信

8月26日(月)より、お弁当メインポケットにクラフト長角カップ(時々丸カップ)を使用するようになったわけですが、いかがでしょう?

箸でつついたときに破けることがないのでストレスが軽減されたことと思います。

当店ことぶき屋でも、カップにしたことによって「あんをかける」という献立が組めるようになりました。

「唐揚げ甘酢野菜あんかけ」

「豆腐入ハンバーグ和風きのこあんかけ」

「○○の○○あんかけ」

もしカップがなければ、キャベツの千切りそして主菜の付け合わせまでも「あん」がかかってしまうわけです。

「それが好き」という方はもちろんおられるかと思いますが、ことぶき屋としてはやはりそれはNG。

さて、少しずつではありますが、色々試していきたいと思います(ニヤリ)。

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