ふつうの日替わり弁当について

※当店の「ふつうの日替わり弁当」は、松山市内の一部エリア限定！「職場ご飯配達便」として、事業所様への定期配達を専門に承っております。(個人様宅への配達は行っておりません)

ふつうの日替わり弁当の内容は？

ふつうの日替わり弁当は、副菜のレパートリーがすごく少ない。

旬の野菜を多用し、パックから出すだけの総菜(卵とダシと醤油のみ！シンプルな玉子焼きは除く)などは使用していないためです。※漬物以外はすべて当日調理しております

例えばブロッコリー。冷凍もの・輸入ものを使えば年間通してお弁当に入れることは出来ます。彩りもいいですし見た目も華やかになります。

がしかし、旬の時期だからこそ食べられる楽しみ、旬の時期だからこそ栄養価も高いわけで。当店では冷凍ブロッコリーを使うことがないのであります。

蒸し(スチーム)ブロッコリー、ブロッコリーマヨネーズ和え、ブロッコリーおかか和えなど、旬によっては頻繁に登場する機会も少なくありません。

八百屋さんから仕入れた野菜たちは、当店調理場で洗浄→下処理→カット→当日調理味付け。「この一連の流れは必ず人の手を加えたい(当店でやりたい)」という考えのもと、毎朝調理に励んでおります。

主菜も同様。オーソドックスを追及しているため、気のてらったものがありません。

なので、本当に毎日毎日ものすごいレパートリーを希望される方にとっては少し物足りなく感じてしまう場合があります。

一方で、「むしろ種類はそこまで豊富じゃなくてもオーソドックス(ふつう)な方がいい(旬を楽しみたい！)」という方には、ことぶき屋のふつうの弁当は喜んでいただけることと思います。

結局のところ、毎日食べるものだからこそ「ふつうが一番」。といっても、ふつうを続けることが一番むずかしいのですけれど・・・(汗)

ちなみにですが。当店の弁当箱は「繰り返し洗浄して使用するリターナブル容器」です。

リターナブルな弁当容器の何がいいのか？

お弁当お届け時にて前回の空箱を回収するため、ゴミがかさばることがありません。時代はECOなのです(ドヤ顔)

しかも、ただゴミとしてかさばらない、というだけではございません。

一般的なパック弁当と比べて作りがしっかりしているため、食材の傷みにくさも利点となります。

回収されたお弁当箱は、毎日高温高圧での洗浄を行い、おかずの盛り付けについてもすべてカップの中に入れている(お漬物は除く)ため、見た目はもちろん衛生面もしっかり確保しております。

リターナブル容器についてはあまり見慣れない方も多いかもしれませんが。

学生時代に母(父)が作ってくれていた弁当は、毎回繰り返し洗って何度も使っていた記憶はお持ちのことと思います。

あのときの、なんかほっこ～りする記憶、あの優しい～感覚を思い出していただくと、より分かりやすいのではと思います。

当店の日替わり弁当にしても、毎日食べていただくことを想定しているため、パック弁当ではどうしても愛着がわかないのです。

何度も言いますが、あのときの感覚が当店にとって、そしてそれを求めている方にとって大切だからです。

日替わり弁当なので、その名の通り「毎日食べられる」ことが重要です。

そのため、相対的に安価であることを一つの基準としています。

このご時世、ご存じの通り主食であるお米をはじめ野菜・肉、その他加工品にとどまらず。水光熱費・燃料代と、ありとあらゆるモノやサービスの価格が上がっておりますが。

当店ことぶき屋の日替わり弁当は、基本的に「毎日食べられる(もちろん健康面もしっかり考えております)」という考えのもと、相対的に良心的な価格で提供することに努めております。

もちろん、その価格を実現するためには様々な知恵を振り絞り工夫を凝らしているわけですが。最終的に判断するのは利用くださる方です。

ただし、当価格については今後変動する可能性があるということは十分ご承知くださいませ。

当日替わり弁当は、３種類の中からお選びいただけます。※令和７年４月１日以降現在の価格です

以上、３種類の名からお選びいただけます。

お支払い方法については、

3つの中から、ご都合の良いお支払い方法をお選びいただけます。

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