経営 今年の印象はというと・・・
今年の営業も残すところあと１週間。今年の印象はというと・・・
弁当価格
経営 
経営 「提示した対価をいただける価値をいかにして提供するか」だけ
「小事業者として、一体何(どんな価値)を提供できるのか？」
経営 お米の仕入れ価格40％アップした分をどうするか？
令和６年愛媛県産米の相対取引価格、いわゆるお米の相場が発表されているわけですが。
経営 当店で使用するお米の価格が改定されました
日中はまだまだ暑いですが、ここ最近の早朝・夕方は少し涼しくなってきたように感じます。
ことぶき屋からのお知らせ 価格改定後はじめての週を迎えて
G.Wも終わり、当店のお弁当価格を改定してはじめての週を迎えました。 一気に６０円ほどの価格改定、本当は今まで少しづつ改定していくことが望ましかったのですが、それは後の祭り。
ことぶき屋からのお知らせ 5月７日以降のお弁当価格について
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。お弁当で楽しませることぶき屋-責任者の清水と申します。 お弁当づくりの姿勢を改め始めて早やもう２ヵ月を迎えようとしておりますが、満足のほどはいかがでしょうか。 「前（前の味付け）のほうが良かっ...
経営 一般的な給食弁当とは離れたところで
本日の主菜は松山鶏むね肉の唐揚げ。
経営 ただ単に価格ありきの商売をしたいとは思いません
寿屋を創業した当時、そのときはまだ消費税というものがありませんでした。
経営 満足してもらえる弁当を提供する
今日は週始ミーティングの日。始まるや否や、来週のお品書きについて議論を交わしました。