ことぶき屋通信 「弁当屋とお客さん」ではなく「同志」！？
ご存じの通り、現在わたくしたちは価格上昇時代の真っただ中にいるわけですが。
経営理念
ことぶき屋通信 
ことぶき屋通信 どこで作られた食材・調味料！？生産地は？？？
「ことぶき屋が考える食に対する正直な価値観」と「それ（ことぶき屋の考えることと同じ価値観）を求めるお客さん」のためのお弁当づくり。
ことぶき屋通信 その弁当高いよ！だけど安いよ？？？
売り手にとっては高く売れて、買い手にとっては安く買える。
ことぶき屋通信 食べることによって何気ない日常がつくられる。そんなお弁当があったとしたら？
わたくしごとで恐縮ですが、今までいろんな食に挑戦してきました。
ことぶき屋通信 「三角食べ」に適応できない方が増えている!?
前回お伝えしました「三角食べ」ですが、近年は若い世代を中心に「三角食べ＝口中調味」に適応できない方が増えているという調査報告もあるようです。
ことぶき屋通信 ハンバーグであればどんな肉でもいい！？
最近、普段使いの服は専らワークマンでそろえるのが常となっているわたくしでございますが(笑)
ことぶき屋通信 当店は小さな弁当屋ですが・・・
当店ことぶき屋のお弁当は、現在毎朝平置きで盛り付けしているわけでございますが。
経営 今年１年間に取り組んだことは・・・
今年も残すところあと2週間。
経営 「提示した対価をいただける価値をいかにして提供するか」だけ
「小事業者として、一体何(どんな価値)を提供できるのか？」
経営 メニューを見る側の視点でどちらがより楽しく感じるのか？
毎週のお品書き名を考えること。実はわたくしたち弁当屋にとって重要な仕事の一つなわけですが。