弁当屋のブログ

松山どりの天ぷらを食す心意気

わたくしたちが元気で生きられているのは、わたくしたち以外の生命をいただいているから。
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かぼちゃの唐揚げを研究しています

本日、豚しゃぶの副菜として「かぼちゃの唐揚げ」を入れてみたのですが。
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豚しゃぶは大釜でゆがくから美味いんです!

本日の主菜はおろし豚しゃぶ。 当店ことぶき屋の豚しゃぶは大釜でゆがくのですが、今日は当店の豚しゃぶについて少しだけご紹介。
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明日は唐揚げDAY

長~い連休、G.Wが開けて早や2日。若干身体の動きがなまっている最中、明日は週一唐揚げDAYです。
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「料理が好き」を仕事にしている立場として考えてみたこと

最近、「好きを仕事に」という言葉をよく聞くようになりましたが。 おかげさまでわたくしは「弁当づくり(料理)が好き」と言っても差し支えない方だと思います。プライベートでも普通に料理を楽しんでおります。
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仕事とは何かが明確になってから変化したこと

G.W真っ只なかということで、今日は少しまじめなお話し。 「仕事」というものについてお話ししたいと思います。
ことぶき屋からのお知らせ

5月7日以降のお弁当価格について

日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。お弁当で楽しませることぶき屋-責任者の清水と申します。 お弁当づくりの姿勢を改め始めて早やもう2ヵ月を迎えようとしておりますが、満足のほどはいかがでしょうか。 「前(前の味付け)のほうが良かっ...
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ブロッコリーの天ぷらが思いのほか美味い

「この前のブロッコリーの天ぷら、結構美味しくてビックリしたよ!」
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唐揚げの日は大忙し

本日の主菜は松山鶏むね肉の唐揚げ。
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価格ありきの商売をしたいとは思いません

寿屋を創業した当時、そのときはまだ消費税というものがありませんでした。