弁当屋のブログ ★重要★おいしいお弁当づくりの原点に返ります
本日付で、正式に「ことぶき屋の経営」を担うことになりましたのでここに記しておきます。
弁当屋のブログ 
ことぶき屋からのお知らせ 5月７日以降のお弁当価格について
日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。お弁当で楽しませることぶき屋-責任者の清水と申します。 お弁当づくりの姿勢を改め始めて早やもう２ヵ月を迎えようとしておりますが、満足のほどはいかがでしょうか。 「前（前の味付け）のほうが良かっ...
弁当屋のブログ ブロッコリーの天ぷらが思いのほか美味い
「この前のブロッコリーの天ぷら、結構美味しくてビックリしたよ！」
弁当屋のブログ 唐揚げの日は大忙し
本日の主菜は松山鶏むね肉の唐揚げ。
弁当屋のブログ 価格ありきの商売をしたいとは思いません
寿屋を創業した当時、そのときはまだ消費税というものがありませんでした。 当時の寿屋の弁当の価格は、一番下のサイズのミニサイズで330円。 たしかに、振り返ってみても「安っ！」となりますが。使用する食材や調味料・その他燃料・光熱費も今ほど高値...
弁当屋のブログ ことぶき屋の料理責任者が変わりました
2月２７日、夜の１０時半ごろです。 突然、母から僕の携帯電話に連絡があり。実家玄関のカウンターに兄貴からの置手紙があったことを知らされました。
弁当屋のブログ 満足してもらえる弁当を提供する
今日は週始ミーティングの日。始まるや否や、来週のお品書きについて議論を交わしました。
弁当屋のブログ もっと楽しめよ！
今日は週末ミーティングの日でした。 来週から、いよいよ始まる献立の再編成。
弁当屋のブログ 小さな弁当業にとって一番重要なこと
最近のことぶき屋のお弁当は、手作りの玉子焼きを入れてみたりバランを敷いてみたりと。
弁当屋のブログ 更衣室と在庫保管室が完成
正直に言いますと、うちは今までちゃんとした更衣室を設けていませんでした。
弁当屋のブログ 食べものを扱う会社の事務所なの？
この事務所は一体何年掃除をしていないんだい。