「この前のブロッコリーの天ぷら、結構美味しくてビックリしたよ！」
先日配達に行ったときにお客さんからかけられた言葉です。
実を言うと、この方だけではなく、ことぶき屋のスタッフ含め、そのほか何人かの方にも同じことを言われたわけですが。
思いのほかブロッコリーの天ぷらの評判が良かったこともあり、
「お手頃価格で入荷できそうなときに声をかけてください」
懇意にしている八百屋さんにそうお伝えしていました。
ということで、やっとのことお手頃価格で入荷したブロッコリー。天ぷらにして明日の弁当の主菜の付け合わせとして使います。
結構大きめにカットしたので、お弁当の蓋を開けたときのインパクトはかなりあるのではないかと思います。
たまに若干小さいのがあるかもしれませんが、そのへんは手作りということで許してもらえるでしょうか。
明日の主菜は「サクッと衣のとんかつ」です。
僕自身はキャベツとトンカツの相性は最高だと思っていて。そこにとんかつソースをかけることで、なお一層ご飯がすすむ最高の食べ方になると考えています。
ブロッコリーの天ぷらに関してはそのまま食す。
なぜならブロッコリーの美味しさがダイレクトに伝わるからです。冷凍ものではなく、地物だからこそ味わえる美味しさです。
しかも・・・
明日はブロッコリーの天ぷらだけにとどまらず。とんかつに関しても、前回までのトンかつとは異なるトンかつを仕入れてみました。
このことは、メニュー表（4月８日～）のことぶき屋レターでもお伝えしたのですが。前回までのとんかつがあまりにも評判が悪く、僕自身も食べてみて「これはないだろう」と感じてしまったわけです。
その日のうちに仕入れ業者さんとコンタクトを取り、サンプル品をいくつか手配していただき。ことぶき屋のスタッフ全員に試食をしてもらいました。
「これやったら今までより全然いいと思う」
全員一致で決定したわけです。
弁当の価格が価格なだけに、そこまで良いお肉を使うことは出来ませんが。確実に、今までものより満足できるトンカツになったと思います。
さて、前回評判が良かった「ブロッコリーの天ぷら」とパワーアップした「とんかつ」。
明日も、僕の毎日の日課である「回収したお弁当箱の中身を見る」のが楽しみで堪りません。
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