更衣室と在庫保管室が完成

弁当屋のブログ

正直に言いますと、うちは今までちゃんとした更衣室を設けていませんでした。

「ありえへん!」

そうです、本当にありえへんわけですが。今日は少しづつ進めていた更衣室と在庫保管室がようやく完成しました。

散らかっていた在庫を片付け・掃除を行い、手作りの棚を設置。在庫ははっきりと分かるように整理整頓。

本当にお恥ずかしい話ですが、今まではただ部屋の空いているところに所狭しと乱雑に置かれていた在庫も、これですっきり。

白衣や頭巾を被るのも、ゆったり鏡の前で着脱できます。

「これで少しは働きやすくなったかなー」

本当なら、HACCP基準に基づいた衛生管理のしっかり行き届いた設備を取り入れたいのですが。(ガチガチの食品製造業みたいな感じは嫌ですが。)

まだまだ小さな会社であり、そういった意識が今までなかったということもあり、今現時点で身の丈に合ったことしかすることはできません。

まだまだ片づけるところ・手直しする部分は多々ありますが。千里の道も一歩から、少しづつ改善していきたいと思います。

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